2011年11月18日

鯖の棒寿し

今日の一品。おら自慢の鯖の棒寿し。お客さんの銀座『鮨　よしたけ』さんから
教えてもらったやり方で作りました。

よしたけさんは激戦区銀座の超本格派の鮨店さん。
たまたまの縁からお付き合いさせていただいて一年半。

おらが毎日『これだ』と思うだけ扱ってもらってます。


さて採点は……ん〜バカ旨80点





只今小川港の鯖がとても良くなりオススメです  
タグ ：鮨　よしたけ鯖の棒寿し


Posted by サスエのおら at 23:45 │Comments(2) │プライベート
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