2012年01月18日
菊川ひろ寿しさん
日曜日に行ってきた菊川の『ひろ寿し』さん。 焼津から離れた場所から魚の仕入れに来てくれてます。 二代目若旦那はクソがつくほど真面目
お客さんに喜んで貰える様にと頑張っています。 菊川だと魚には縁がないのですが天然物にこだわり伝える姿勢は魚屋側としても応援したくなります。 寿し以外にも割烹の修業で培った技術で色々な料理も出してくれます。 写真は富士宮のマス。 幽庵焼き、西京焼きの二種。下味バッチリでした。
お客さんに喜んで貰える様にと頑張っています。 菊川だと魚には縁がないのですが天然物にこだわり伝える姿勢は魚屋側としても応援したくなります。 寿し以外にも割烹の修業で培った技術で色々な料理も出してくれます。 写真は富士宮のマス。 幽庵焼き、西京焼きの二種。下味バッチリでした。
Posted by サスエのおら at 01:24│Comments(0)
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