サスエ前田魚店　おらの日記

焼津と言えば南鮪の一大集結地　　　　　　　　　今回紹介する『どんた久』さんはサスエとは30年以上のお付き合い。　　　　　新鮮で美味しい魚を焼津ならではの家庭的な料理として激戦区焼津で老舗と言われる事は信頼の証。　　　おらがとても気に入って仕入れた鮪を買って頂いたので食べに行ってきました

じゃ〜〜〜〜〜〜〜〜ん本日メインの焼津福積丸ケープタウン産の極上の南鮪　　　　　　　　　　　超〜〜〜〜〜〜〜〜〜濃厚な味バカ旨　　　ねっちりとした身に口の中で溶けていく脂のある鮪。最っ高〜でした。　　　　親方がお客さんに負担にならない様にとリーズナブルな値段。『儲からないけど料理人の自己満足もあるから…』と言っていました。
今が旬。あんこう鍋は出汁がきいて体が温まります。生卵をとじ、すき焼き風に食べると更に美味しい　写真は3人前。
二代目章弘ことアッキーが持つカンナは何と…5万円焼津ならではの鰹節で削る出汁は絶品
二代目章弘ことアッキーはチャキチャキの焼津っ子。やっぱり焼津は祭りと魚。


義理と人情。
まさに焼津らしい『どんた久』さんはランチから宴会、法事等もやっています。
機会があればぜひ寄ってみて下さい。